百瀬食堂 豆腐ステーキと焼き野菜 （阿佐ヶ谷）

昨日は祝日だというのに、昼から呑まずに頑張ったおかげで、少し希望が見えてきたのがちょうど昼頃。これなら少し美味しいものを食べに行こうと、幾つか店を思い浮かべる。やっぱり美味しい味噌汁とご飯があるといい。それで向かったのが百瀬食堂。

食堂と云うが、ざっかけない店ではなく、こだわりの店。作り手の見える食材を使ったおかずと、炊きたてのご飯、汁物を組み合わせた定食が揃う店。

それに気になっていたものがあったのだ。ランチタイムは、肉、魚と野菜料理の３種類。いつも肉か魚にしてしまうが、いつもメイン料理に添えられる美味しい野菜と豆腐ステーキの定食が、ずっと気になっていたのだ。

２階の店へと続く階段を上っていると、賑やかな声が聞こえる。おや、なんと満席か？聞いてみると、カウンターに１席空きがあって、そこへ何とか滑り込み。メニューを見ると、魚料理のあさりソースなんてのもとても気になるが、今日は、初志貫徹。野菜の定食なのだ。

届いたのは、こんもりと盛られた野菜に、豆腐のステーキが添えられた一品。それにしても、野菜の種類の豊富なこと。ズッキーニにかぼちゃ、蕪、立派なオクラにししとう、茄子にエリンギ等々。面白いところでは、落花生。シンプルだから、瑞々しいもの、ほくほくしたもの、焼けたところの苦みや香ばしさなど、それぞれに色んな味わいがあって、これは愉しい。

それに、いつも味噌汁が旨いが、今日は格別。ご主人のご実家の方で採れるヌメリイグチという茸が届いたそうで、その茸入り。わずかな滑りはあるが、シャクシャクとした食感と秋の香り。それにご飯は新米。こちらは、ご主人のお兄さんが育てたものだそうだ。あゝ、秋が来ている。

【お店情報】
百瀬食堂　阿佐谷北1-13-9 2F　地図