蜂の子 カキフライ （築地）

そろそろこちらでもカキフライが始まっているんじゃないかと、向かったのは、蜂の子。大好きなカキフライを出す１軒だ。店の前を通ったところ、ランチメニューとしては出ていなかったが、入口の扉に、カキフライのメニューが貼りだされているのを確認。よし！と景気よく、扉を開ける。

リーズナブルに洋食が食べられる人気店とあって、いつもほぼ満席。今日も数卓空きがあるのみで、相変わらずの繁盛ぶり。注文を取りに来てくれた方の説明によれば、日替わりＢランチにもカキフライが入るそうだが、１つだけでなく、全部牡蠣が食べたくて、カキフライをお願いする。

先ず、サービスのスープが届く。今日はブロッコリーとじゃが芋のスープ。心地の良い青みと温みでお腹がポッと温まって、美味しいものを頂くためのお腹が整う感じが好い。

そして、お待ちかねのカキフライ。最盛期に比べれば、幾分小さいような気もするが、それでも半分にしても口に入りきらないくらいの立派な大きさ。頬張ると、軽やかでサクサクの衣と身自体の旨味とエキスが交じり合って、口いっぱいに広がる香りと旨味。味わいも、まだ若々しく、寒さと共に、肥えて味わいが豊かになっていくのが愉しみだ。

それに、牡蠣殻にたっぷりと装われる自家製のタルタルがまた魅力的。自家製ピクルスが食感と程よい酸味を与えてくれて、たっぷりつけても、重くならないところが好い。今シーズもまた出会えたよろこびよ。

帰り足で、中村家さんの鍋メニューが気になって、確認すると、肉豆腐は始まっているし、カキのオイル焼きなんていうメニューも出ている様子。また近いうちに来なくては。

【お店情報】
築地 蜂の子　築地1-5-8　地図