瓜坊の定食屋さん 鶏肉と白菜のあん煮 （荻窪）

そろそろここの定食が食べたくて、瓜坊の定食屋さん。旨いご飯に味噌汁、小鉢がいろいろあって、メインの料理は、和洋折衷日替わりで。その上健康的。そのスタイルがすっかり気に入ってしまって、定期的に来たくなる。

定食は日替わりで６種類ほど。今日のメニューも悩ましかった。麻婆豆腐に、生姜焼き、カレーグラタン＆目玉焼き定食等々、好きに違いないものばかり。そんな中、お願いしたのは、鶏肉と白菜のあん煮、ゆず風味というもの。とろっと温かくて、そこに柚子の香りがふわり。寒い時期のご馳走らしさに惹かれてのこと。

膳が届くと、ふわりと柚子の香りも届く。先程擦ったばかりの活き活きとした香りがうれしい。白菜と餡がとろりとして、鶏むね肉もしっとりやわらか。スパイスや辛味のある料理も好きだが、日常には、こういう穏やかな料理が好い。

それに、小鉢類も４種類と充実。今日は、白和えや玉子焼きと好物が沢山入っていてホクホク。それに、味噌汁が旨いのだ。初めて厨房が見える席に座ったが、注文が入ってから、基本の汁に具材を入れ、一杯ごとに仕立てていて納得。厨房はかなり狭いが、あれこれやりくりしながらの調理に感心。さて、次は何を食べよう。

【お店情報】
瓜坊の定食屋さん&お惣菜 お弁当　荻窪5-7-11　地図