阿波や壱兆 田舎ぶっかけ （阿佐ヶ谷）

肌寒さに欲するのは、温かいもの。温かい具沢山の汁物が思い浮かぶが、ズルズルッと温かい麺を啜って、スープを飲むのはどうだろう。そうなると、先ず頭に浮かぶのは、フォーの店と半田そうめん。１軒挟んで、ほぼお隣さん。どちらにしようは、店頭に行ってから決めようと来る。

すると、フォーの店は今日は休み。それならば、迷うことなく半田そうめん。品書きから、温かいメニューを探すと、温かいぶっかけに、温麺、カレーや豆乳スープなど。一方で、ここに来るなら、一つやってみたいことがあった。田舎ぶっかけの具として出る、椎茸煮がとても好きで、そのトッピングをお願いすること。それなら、今日は、田舎ぶっかけの椎茸トッピング。つまり椎茸が２倍。ウッシッシ。

店の方からも、「田舎ぶっかけの椎茸２倍です」と届く。たしかに、錦糸卵にわかめ、かにかまなど、カラフルな具が乗るが、椎茸だけがこんもりと。好物は後に取っておく質だから、先ずは、出汁といただくと、温かさと、旨味とあっさりさとの塩梅が好い。そして、ズズズッとそうめんを啜り上げれば、半田そうめんならではの、つるつるでモチモチの存在感が口いっぱい。これが好きなんだ。

そして、椎茸。椎茸自体が好きだが、それを甘く煮たところが好きだし、暫くすると、出汁にほんのり椎茸の味が移るところも好きだ。やっぱりいいなぁ。通常椎茸が乗らない麺に、椎茸トッピングもありだよなぁ。想像が広がってやまない。

【お店情報】
阿波や壱兆 バイパス店　阿佐谷南3-2-3 ローレルビル 1F　地図