いわた お楽しみ定食 （銀座）

年内に伺いたい店は幾つもあるが、果たして周り切れるだろうか。今日はそうだなぁ。気分は和食。つらつらと店を思い出すと、そういえば、いわたも随分とご無沙汰していることに気が付いた。あゝ、フライがあるといいな。カキフライがあれば最高だ。

目当ては、３種類のおかずから２種類を選ぶお楽しみ定食。フライのほか、刺身や焼き魚、ハンバーグなどが日替わり。今日は生憎フライはなかったが、刺身にあじの開き、生姜焼きという、これまた魅惑のラインアップ。肉を入れるか、魚で攻めるか。それが問題だ。

悩みに悩んでお願いしたのは、刺身とあじの開き。最初に思った和食らしさを求めた結果だ。そして、これが大正解。特に、あじの開きの見事なこと。届いた傍から、ふつふつとして、如何にも旨そうな見ためと香り。厚みのある身に箸を入れると、ふっかりとして、湯気がふわり。噛むほどに旨味がじんわり広がって、そこへご飯。堪らない。もうなくなってしまったが、以前、特製限定品というあじの干物の定食があったが、それと仕入先が同じなのかもしれないな。

これだけでもおかずは十分だと思うほどだというのに、刺身の他、切干大根やもやしの和え物、漬物に、卓上に備え付けの自家製のおかかと充実のおかずたち。それに、相変わらず愛嬌たっぷりのおかあさん。やっぱり今日ここに来てよかった。来年もお世話になります。

【お店情報】
銀座いわた　銀座7-4-7　地図