アンドビール (高円寺)
多彩な自家製ビールとスパイス料理に、ワクワクが止まらない。
高円寺と阿佐ヶ谷の間。中央線の線路沿いに洒落た店が並ぶ一角がある。その中でも人気の高い店の一つが、アンドビール。ブルワリーとスパイス料理の店で、オープン以来ずっときになってはいたが、いつ見ても人気で、天邪鬼を発揮していたところ。
けれども、在宅勤務になって、ランチのカレーを頂いたら、スパイスの鮮やさや居心地の良さに、やっぱり夜にも来なくてはと思い、ようやっと。
自家製ビールは、6~8種類ほど。メニューには、そのビールの特長が詳しく、軽やかな語り口で書いてあって、これはあんな感じかな?なんて想像しながら、待つのも愉しい。
料理は、肴的な軽いものから、点心、ボリュームのある料理に、〆にはもちろんカレーと。先ずはの一品なら、出てくるのが早いアチャールが好い。この時期なら、牡蠣やあん肝のアチャールなんてものも。牡蠣なら、スパイスの辛味と香りに、牡蠣の旨味がブワッと。まさに旨味爆弾。
ある日は、好物の干し豆腐を見つけて、即注文。干し豆腐のしっとり感とパクチーやザーサイ、松の実の食感や香りの豊かさにときめく。風味の付け方がとても好み。
また別の日に頂いた、帆立の椒麻醤和えなら、生やかなホタテに葱の香りや山椒の痺れがとても爽やか。これに合わせてお願いした軽やかながらも多層感のあるビールとの相性の良いこと。ウキウキニヤニヤしっぱなし。
ここ数年気になって止まない焼売だって、中々に個性的。超粗挽きの存在感たっぷりの豚肉がゴロゴロ、シャキシャキの蓮根。そして、これらに負けない青唐辛子が刺激的。確かに、これもビールだなぁ。
最近では、牡蠣のチーズたっぷりグラタンなんて見たら食べるしかないよね。とろけたチーズの香りに牡蠣の旨味は大好物だが、それに百合根のホクホク。あゝ、幸せだ。
普段あまりビールを飲まないが、ビールとツマミの組み合わせの面白さにハマりそう。温もりのある店内も手伝って、居心地の良さのバツグン。次に伺うのも愉しみだ。
【お店情報】
アンドビール 高円寺北4-2-24 アールリエット高円寺 A棟 105 地図
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