ふじむら カキフライ定食 （築地）

牡蠣の今シーズンを振り返ったとき、ふじむらのカキフライを一度も食べていないことに気が付いた。割りとシーズンのぎりぎりまでやっていた記憶はある。それなら今日行けないだろうかと、あれこれ都合をつけて向かう。

行列必至の繁盛店だし、カキフライは限定２０食。そろそろ終わりごろだろうかと食べ納めに来るご常連さんもいるだろうしなぁ…なんてドキドキしながらやって来たが、待っているのは、３人連れの一組。カウンターが１席空いていて、先にどうぞと通される。ありがたいことに、カキフライも残数あり。注文してから運ばれてくる時間が早いことも、この店の魅力だ。

「お待たせしました～」と運ばれてきたカキフライは、それはそれは見事な大きさ。特に太さ。そのまま齧り付けないんじゃないかと思うほど。身はむっちりブリンと存在を主張する一方で、噛んだ傍からエキスが滴り落ちて、オッと勿体ない。そして、噛み締めるほどに牡蠣らしい香りがむんむんと。

そのまま食べて、次は辛子。レモンにタルタルと愉しみ方も様々。５つ食べ終われば大満足。これ以上ない今シーズンの食べ納め。

漏れ聞こえてきたご常連さんと大将の話によれば、カキフライは今日で終わろうと思っていたところ、手配が付いたので、まだ暫く出せるそう。自分もGW頃まで、美味しい牡蠣を出してくれる店があるから、まだもう少し食べると思うが、シーズンとしては今日でお仕舞い。今年も海の恵みをありがとう。

【お店情報】
築地 ふじむら　築地2-14-12　地図