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2022年3月 4日

ライトサイドカフェ 鮭のベジタルタル (高円寺)

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半年ぶりに、ライトサイドカフェに来る。カフェでもあるが、料理の美味しい店。こちらの料理の特徴は、小鉢やスープにまで、野菜をふんだんに使っていて、肉料理でも魚料理でも、後味が軽やかなこと。店のコンセプト「ココロとカラダをlightな方へ」そのものだ。

料理は様々。ハンバーグやパスタなどの定番ものもあれば、月替わりや週替わりには、フライやカレーなども入る。今日気になったのは、週替わりの鮭のベジタルタル。最近、鮭が好きなこともあるが、ベジタルタルが気になって。

届いた鮭は、焼いたものにタルタルがたっぷりと。見た目は、本当に普通のタルタル。どんな味だろうと、一口そのまま食べてみても、幾分軽いという気がするが、言われなければ違いに気付かないくらい、見事なタルタル。

たっぷりのサラダに、青菜の煮浸しとトマトと胡瓜のヨーグルト和え。ふんだんに野菜が入ったスープは、今日は食欲を誘うカレー風味。ご飯は玄米と、相変わらず体に優しい料理と味わい。

ドリンクはフリー。広い窓から太陽の光がたっぷりと入るし、食後もゆったりと出来るのも好いところ。

【お店情報】
light side cafe 杉並区高円寺南2-20-19 地図

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