菊正 お楽しみランチ （銀座）

今日は木曜日。ということは、菊正のお楽しみランチが、西京焼きの日。昨日食べ損ねた和定食を愉しむべく、向かうは銀座菊正。銀座松屋の裏手にある和食店。小体な店だが清潔で、気持ち良く食事が頂ける好きな店。

表に貼りだされている今日のお楽しみランチの内容を見ると、銀鮭の西京焼き。西京焼き定食もメニューにはあるが、少しリーズナブルに頂けるところが魅力の一つ。

店は半地下と２階に席があって、半地下はカウンター３席しかないこともあって、いつも満席。一応と覗いてみると、なんと１席空席があって滑り込み。いつもは２階にいらっしゃるキュートな大女将もこちらにいらっしゃって、なんだか得した気分。

西京焼きが焼きあがると、カウンター越しに料理が届く。これまた艶々として焼き目も芳ばしい西京焼き。箸を入れると、ほわりと湯気が上がって、しっとりとした身がほろりとほどける。口に入れると、甘い味噌の香りと脂の旨味が膨らむが、程良く穏やかでとても好み。パリパリに焼けた皮もご馳走だ。

旨い白飯にあおさの味噌汁、大根と烏賊の煮物に胡瓜とキャベツの浅漬けと、脇までしっかりとした充実ぶり。それに、ロータスビスケットのおまけつき。洋食、中華、いろんな料理が好きだが、こういう定食が一番落ち着く。

【お店情報】
銀座菊正　銀座3-8-17　地図