三州屋 あなごフライ定食 (銀座)
カキフライは大好きだが、その季節が終わっても愉しみはある。三州屋なら、昨年からカキフライが終わると、あなごフライがメニューに上る。嘗て大好きだったあなごフライが10数年ぶりに復活して、自分だけでなく、店のお姐さんも「久しぶりよね」うれしそうだった記憶がある。
今年もあるだろうかと伺うと、ホワイトボードのアジフライの隣に、あなごフライの文字。よかった、今年も食べられるんだ。
待っている間に、季節が移ろった品書きに目を通す。いわしの塩焼きなんかもいいね。おや、それに定食メニューに、新たに「とり豆腐ライス定食」(700円)なるものが出来ている。確かに、とり豆腐はボリューム満点で、ご飯とお新香だけ足せば、定食としてもありかもなぁ。けれども、ここに来たら、やっぱり魚が食べたいし。
そうこうしていると、あなごフライが届く。しなやかな身に細やかな衣が美しい。齧り付くと、サックリとした衣の下から、眩しい白。噛むほどに、品のよい甘みや旨味がじんわりと広がって、あゝ倖せだ。それに、なめこの赤出汁。しみじみと旨い。
12時を過ぎると、続々と客がやって来る。少しずつ活気が戻ってきているだろうか。そろそろ飲みにも来たいなぁ。
【お店情報】
三州屋 銀座店 銀座2-3-4 地図
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コメント
穴子フライに魅かれて昨夜行きました
売り切れてましたか(涙
久々の三州屋でしたがツンデレ姐さんたちがおらず
男の人もフロアにいましたね
フロア担当も代替わりしたんですかねえ
投稿: ぶひ | 2022年4月27日 08:57
●ぶひさん
こちらにいらっしゃっていたのですね。
それなのに残念でしたね。
夜のことは分かりませんが、昼については
すっかりお姐さん方の顔ぶれは変わりました。
夜は男性の方もいらっしゃるのですね。
少し寂しいですが、店が続いていくためには、
必要なことなんでしょうね。
投稿: のむのむ | 2022年4月27日 20:53