岩戸 いわし天婦羅定食 （銀座）

年中好きだが、この時期には是非食べたいものがある。岩戸のいわし天婦羅だ。あっという間に梅雨は明けてしまったが、この時期の鰯は大好物。岩戸の鰯と云えば、美しい夜の鰯刺しが名物の一つだが、梅雨時期の丸々と太った鰯は格別なのだ。

いわしや穴子の天婦羅は、まず、ご飯や味噌汁、天つゆのセットが運ばれてきて、揚げ立ての天麩羅を待つスタイル。それほど待つわけでもないのだが、もうすぐ出てくるものを想像して、ドキドキワクワクが止まらない。

「お待たせしました～」とやって来たのは、長さはそうでもないが、中々に太った鰯。衣を通してもピッカピカなのが見てとれる。サックリ熱々の衣の下には、待ち望んだふっかりした鰯。ギュッと噛みしめると、鰯の香りと甘い脂がジワジワ溢れる。茄子やピーマンの天ぷらもついて、あゝ幸せ。満足満足。それに、女将さんもお変わりないようで何より。

今年は、まだ冷し汁の文字を見ていないが、やってくれるだろうか。どうやら厳しい夏になりそうだから、出してくれるとうれしいのだが。

【お店情報】
岩戸 銀座店　銀座1-5-1 第三太陽ビル1F　地図