Aola 鯖リエット （荻窪）

２か月ぶりのAola。サンドイッチの専門店で、夜にはクラフトビールやワインで、つまみも楽しめる店。暫く来ていない間に、新しいサンドイッチが登場したり、季節柄もあるのだろう、作り置きは止めて全て作り立てにしたりするなど、更により良くなるような変化があって、益々面白くなっている。

メニューを見ると、前に気になっていたサルシッチャもあれば、恐らく始めましてのＢＬＴ。ブルーチーズ・シュリンプも間違いなく美味しそうだしと、悩ましい。もう一つ気になったのが、鯖リエット。以前、夜に伺った際、鰯のリエットがとても印象的で美味しかったのだ。絶対鯖も旨いはず。

手際よくパンに具を挟んで、クルクルと紙で巻いて、ザクッと切れば出来上がり。うん、やっぱり見た目して、もう旨い。鯖のリエットの他、キャロットラペにオクラとレタス。パンは、ライ麦パンをトーストしたもの。リエットには、クリームチーズを混ぜて、リッチだけれども重すぎない塩梅の良さ。これに、パンの酸味や香り。野菜の食感などが折り重なって生まれる美味しさが、やっぱり好きだと思う。

始めてお願いしたアイスコーヒーも、爽やかで夏にぴったり。夜もまた、少し様子が変わっているのだろうか。近いうちに夜にも。

【お店情報】
Aola　天沼3-30-41　地図