魚人 ゴーヤチャンプルー定食 （荻窪）

暑くなってくると、暑い土地の料理が食べたくなる。タイやベトナムもそうだし、沖縄もそうだ。猛暑が続いていた頃には、「やっぱり泡盛だなぁ」なんて思ったものだ。今は仕事中だから泡盛はないが、沖縄料理なんていいんじゃないかと、やって来たのは、荻窪の魚人。荻窪駅西口、すずらん通りのどんつきあたりにある沖縄料理店。

ランチタイムには、数種類の沖縄そばやゴーヤチャンプルーなど。前回伺って、とても気に入ったのが、ご飯をもずくそうめんに変更できるというところ。これが、さっぱりとしてつるつるシコシコ。暑い時期にとても好い。

厨房からチャーッ、カッカッと炒める音がして、しばらくすると定食が届いた。ゴーヤと豚肉、島豆腐と玉子、それにかつおぶしというシンプルで定番的なゴーヤチャンプルー。ゴーヤのシャキシャキとした食感と香り、そして仄かな苦み。豚肉の旨味や島豆腐のさっぱりとした美味しさ。味付けもシンプル。だからこそ、どんどんと箸がすすむ美味しさ。

そして、好物のもずくそうめんは、やわらかい酸味の汁も相まって、ズズッと啜り込んで、喉をするすると滑る感じが、もう涼しい。もずくそうめん、定食やそばに付けられるオプションであってもいいなぁ。

ゆし豆腐そばも気になるし、漬けまぐろの塩ダレチャンプルーも気になるし、暑くなるこれから、もっとお世話になりそうだ。

【お店情報】
魚人　荻窪5-14-4 荻窪武蔵野マンション 102　地図