フォーハノイ ブンチャーゾー （阿佐ヶ谷）

前回ここに来て、夏季限定と定番メニューとは別に案内されていたブンチャーゾーを頂きに、フォーハノイ。数年前に有楽町のサイゴンで出会って、すっかりファンになったベトナム麺。ベトナムの冷たい和え麺で、素麺や冷麦のような細く丸い米麺「ブン」に、揚げ春巻を乗せたもの。在宅でも食べられるというのが、とてもうれしい。

店内はセルフサービス。注文して、席を取ってできあがりを待って、自分で運ぶスタイル。以前いただいたフォーよりも少し時間がかかったが、揚げる音が聞こえてきたりして、食べたいものを待つ間というのも、楽しいもの。

どんぶりの半分ほどにはレタスや胡瓜、もやしなどの野菜が占めて、もう半分には、揚げ春巻きがズラリ。麺が見えないほどに、野菜も揚げ春巻きもたっぷりというところが、先ず好い。タレをかけて、よくかき混ぜて頬張ると、冷たい麺に甘酸っぱいタレがさっぱりとして夏らしい。一方で、揚げ春巻きはみっちりと肉や春雨が入って食べ応えバッチリ。野菜も入って、考えてみれば、夏に相応しいバランス食。

ナッツの食感や香草の香りも賑やかで、テーブルに備え付けの調味料を足しながら、あっという間にペロリの夏バテ知らず。夏中にまたお世話になるに違いない。

【お店情報】
フォーハノイ キッチン＆カフェ　阿佐谷南3-2-3　地図