瓜坊の定食屋さん 豚肉のスタミナ炒め定食 （荻窪）

そろそろここの料理が食べたいなぁとやって来たのは、瓜坊の定食屋さん。メインの料理の他に、３種類の副菜と旨い白飯と味噌汁、漬物。メインの料理も和洋折衷。毎日日替わりで８種類ほどあるから、食べたいものが絶対に見つかるという安心感。

今日も店前まで来て、店頭に貼られた今日にメニューを確認する。以前いただいた納豆オムレツもあれば、お初のゴロゴロまぐろステーキも気になる。暑いけれど、鮭のクリームグラタンも絶対美味しいに違いない。

悩みに悩んで、お願いしたのは、豚肉のスタミナ炒め。暑いとなんだか豚肉が食べたくなるし、やっぱりスタミナという文字に惹かれてしまう。暑くてスタミナが切れるなんてことは、一度だってないけれど。

スタミナ炒めは、豚肉とキャベツの炒め物。食べてみると、なるほどほんのりとニンニクの風味がする。けれども、この店らしくガツンというよりも、やわらかい味付け。副菜は、ゴーヤのお浸しや、蒟蒻の含め煮など。浅漬けの塩気も、夏の身体に嬉しい。そして、何といっても味噌汁。一杯ずつ仕上げてくれる味噌汁の透明感のあるやわらかい美味しさ。胃袋を掴まれたとは、まさにこのこと。

【お店情報】
瓜坊の定食屋さん＆お惣菜お弁当　荻窪5-7-11　地図