すずらん かます一本焼き定食 （荻窪）

絶賛魚が食べたい気分。問題は、どこで頂くかだ。阿佐ヶ谷の魚がウリの食堂は、きっと行列だろうから、目指すは荻窪。予め店は決めずに、今日のメニューを見て、食べたいものを選ぼうと算段する。かみやへ向かうと、そうか今日は定休日か。それならと、すずらん通りをズンズン進んで、交差点近くまで。目指すは、魚料理のランチが豊富なすずらんだ。今日のメニューを確認すると、海老フライに、鰤の唐揚げ、さば塩に、かます一本焼き。よし、今日はここに決めた。

日替わりのメニューの中でも、気になったのは、鰤の唐揚げとかます一本焼き。唐揚げだったら、サクッとからの鰤の旨味がジュワ～だろうなぁ…なんて想像して、絶対旨いと思ったが、かますも好物。しかも「一本焼き」というフレーズにときめいて、かます一本焼きをお願いする。しばらくすると、「ヤマですよね」とお店の方同士が確認している。どうやらかますは、最後の１本だったらしい。ついてた！

「お待たせしました～」とかますが届く。横長の長角皿の端から端まで届く立派な長さ。それに、厚みの中々。脂が表面まで滲みてパリッと芳ばしく焼かれた皮と、しっとりとした白い身。香りも好いし、塩の塩梅もかなり好み。今日はこれで正解だ。

副菜もたっぷりと盛られているところも、定食として好きなところ。いつも人気の店だが、今日は断らざるを得ないほどの盛況ぶり。魚を食べたい日だったら、やはり候補に上げたい店の一つ。

【お店情報】
一膳めし屋 すずらん　荻窪5-11-12 荻窪マンション 1F　地図