銀座スイス ハンバーグと日替わり一品 （銀座）

今日は、どうしたって洋食の気分。在宅勤務よりも、出社したときのほうが、断然洋食熱が満たされる。銀座にも数軒、京橋や築地まで視野に入れると、どこに行こうか悩ましい。フライにタルタルソースも食べたいし、ハンバーグやポークソテーなんかもいい。オムレツがあったら最高！そうなると、銀座スイスを覗きに行こう。

オムレツとフライのランチがあればいいなと思って来たが、生憎、今日は、ハンバーグのランチかミックスフライの日のようだ。それぞれ内容は日替わり。ハンバーグにつく日替わりメニューは、ポークとチキンのソテー。フライも魅力的だが、一品のはずなのに二品という、食いしん坊ホイホイに、ついつい惹かれてしまった。

先ず、お馴染みのあさりとベーコンのポタージュが届いて、メインの料理が届く。一つの皿にハンバーグとポークソテー、チキンソテーが折り重なるように所狭しと並んでいる。こういうの、わくわくする。ハンバーグは、そそる焼き目に、肉々しいが口の中でほどける感じが、いかにも洋食店らしい正統派。

ソテーも、ポークとチキンと少しずつ味や食べ心地が異なって、欲張った甲斐があったというもの。柔らかく細いキャベツの千切りや彩りのトマト、マカロニサラダが脇に控えているところも抜かりなし。それに、あさりとベーコンのポタージュも滑らかで優しい味わい。

初めて窓側の席に通されたが、目の前のビルが取り壊されていて、銀座通りまでしっかりと見通せてびっくり。この辺りの景色も、変わっていくんだなぁ。

【お店情報】
銀座スイス　本店　銀座3-4-4 大倉別館2F　地図