泰明庵 せりカレーそば （銀座）

牡蠣の季節が始まったとなれば、せりそばの季節も始まったということだ。そろそろ根っこ入りのせりそばが出ているんじゃないかとやって来たのは、もちろん泰明庵。入口のガラス扉から、壁にずらりと並んだ品書きを見遣ると、「せりそば」「せりカレー」の文字が見える。根っこ入りかどうかは、注文してみないと分からないが、先ず、せりそばにはありつけそうだ。

シーズンの最初だし、せりそばにしようと思って来たが、歩いてくる途中の寒さに気持ちはすっかりせりカレーそば。注文すると「根っこは入れますか？」という嬉しい問いかけ。もちろんお願いするに決まっている。

「おまたせしました～」という声とともに、懐かしい香りが鼻をくすぐる。見た目には、芹は控えめにしか見えないが、箸を入れて持ち上げると、カレーに潜んだ芹が顔を見せて、香りの存在感がグッと増す。蕎麦屋らしい出汁の混じるカレーの香りと相まって、ここにしかない香りに味わい。それに、シャクシャクとした根っこの歯ざわりと凝縮した香り。あゝ、この季節がやって来た。

ここ２、３年は銀座に来る機会が減ってしまって、せりそばも年に一度か二度ほど。せりそばが気軽に食べられる日常があるって幸せだ。

【お店情報】
泰明庵　銀座6-3-14　地図