京橋モルチェ カキフライ （京橋）

今日は出社予定で、朝からどこでカキフライを食べようかと散々悩む。先日食べ損ねた三州屋、それに築地のふじむらでも牡蠣フライが始まっている。他にも今シーズン中に食べようと思っているカキフライがいくつもあるが、選んだのは京橋モルチェだ。

先日、もうカキフライが出ていることを確認していたし、それに昨シーズンは、牡蠣が入っていない日に当たって、結局食べられずに、シーズンが終わってしまったのだ。

店の前に「カキフライ」の看板が出ていることを確認して、意気揚々と店に入る。食べたいものは決まっているが、久しぶりだから、メニューを確認。そうそう、ここには牡蠣のドリアもあるんだよね。ちょうど隣の方が召し上がっていて気にはなるが、やっぱり今日はカキフライだ。

お願いすると、左程待つことなく運ばれてきた。粒は揃っていないが、綺麗な揚げ色のカキフライが６つ。それに、皿に顔を近づけただけでも、鼻を擽る潮の香り。齧り付くと、潮の香りが強みを増して、続けて凝縮された旨みが届く。牡蠣も瑞々しさも印象的だ。それに衣の美味しいこと。バリバリではなく、サクリと軽く好い味わい。レモンを絞ってもいいし、玉子の風味が強めのタルタルも良く合う。

会計をして出口に差し掛かったところで、お隣の「ワイン亭」でサラダランチを発見。こちらにも、久しぶりに伺わなくては。

【お店情報】
京橋モルチェ　京橋2-2-1 京橋エドグランB1　地図