朔月 蒸籠蒸し （銀座）

いろいろ考えたけれど、今日はやっぱりこの蒸籠蒸しが食べたいとやって来たのは朔月。鉄板焼きの店で夜には立派な値段のコースもあるが、ランチタイムにはリーズナブルな肉料理も並ぶ店。ハンバーグも好きだが、一番多くいただいているのが、この蒸籠蒸しだ。

満席で断られることもある人気店。最近、銀座も賑わいが戻っているしどうだろうとやって来ると、カウンターに１席だけ空席があって滑り込み。２年半ぶりくらいのはずだが、変わらぬ人気ぶりに一安心。

さて、蒸籠蒸しが届く。蓋を取ると、大きな蒸籠の中にびっしりと豚肉が敷かれてあって、その下には、葱や水菜、えのきやしめじなどがたっぷりと。豚肉に野菜をたっぷりと巻き込んで、一口に頬張る。タレに潜らせたり、漬物を巻き込んでみたり。

添えられた柚子胡椒は、相変わらず、香りと辛味の相性バツグン。今日は思いつきで、付いてきた梅干しの種を取って、一緒に巻いてみたが、酸味と香りがサッパリとさせてくれて、柚子胡椒に負けない美味しさ。楽しいなぁ。

小鉢や汁物も相変わらず美味いし、やっぱり好いランチ。人気の高いハンバーグや、定番メニューになったしょうが焼きもまた食べたいし、近くまた。

【お店情報】
銀座 朔月　銀座3-3-14 銀座グランディアⅡ 9F　地図