くーたん ソルロンタン （荻窪）

今日は断然、具沢山の汁物気分。具沢山の汁物といっても、豚汁やけんちん汁のような和のものもあれば、韓国料理のスープ、ミネストローネなどのスープランチだってある。うーんと考えてみると、欲しいのは、こっくりとした旨味たっぷりの熱々のスープ。それなら、韓国の辛くないスープ料理だ。

それで、向かったのが荻窪のくーたん。荻窪駅のほど近くだけれども、ビルの奥まったところにあって、分かりにくい韓国料理店。それでも、満席で入れないこともある人気店。今日はどうだろうと覗いてみると、テーブル席が１卓空いているのが見えて一安心。

先ずキムチと韓国海苔、サラダが届いて、湯気を濛々と立てたソルロンタンがやって来る。湯気が少し落ち着くまで待って、改めて器を覗くと、しっかりと白濁した濃厚スープ。

コク味があってじんわり染みるが、一方でベタベタせず引き際が心地いい。薄切りの牛肉に、春雨も旨いスープを吸い込んで好し、たっぷり入る薄切りねぎが今日は染みる。塩気が足りなければと、塩ではなく、あみの塩辛を出してくれるところも好きだ。

夢中で食べ進めてしまって、口の中を火傷してしまったけれど、余りある満足感。食べたいものがピタッとはまったときの幸せは格別。

【お店情報】
くーたん　荻窪5-29-11　プラザいなば1F　地図