ビフトロ バイ ラ コクシネル 魚のポワレ （京橋）

いくつか行きたい店があったが、Facebookに掲載されていた昨日のランチメニューに「魚のポワレ」があって、今日もあるんじゃないかと、コクシネルを選んでくる。昼休みに入る直前に、取引先から電話が入ってヒヤヒヤしたが、今日はカウンターに少し余裕があって、一安心。

この店の好きなところの一つは、旨い料理が彩り豊かで、ボリューム満点だということ。今日ならメインの白身魚の他、付け合わせの野菜がたっぷりと。しかも、季節の野菜が入っているのが素敵で、今日は、ホワイトアスパラ等がふんだんに。

それに、目を引くのが、鮮やかなバジルのソース。初夏の眩しさ。白い魚とのコントラストも素敵だ。それに、白身魚も、２人前あるんじゃないかと思うほどにどっしりと。一方で、ふっくらしっとりとして、やさしい口当たり。

食後には、コーヒーを頂いて。料理が美味しいことはもちろん、変わらぬ居心地の良さと明るさや活気のあるところも好きだ。そして、次はどんな料理に出会えるか、今から楽しみなのだ。

【お店情報】
Beeftro by La Coccinelle 京橋3-1-1 東京スクエアガーデンB1　地図