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2023年4月 3日

エスペロ 日替わりランチ (銀座)

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久しぶりに伊勢うどんが食べたくなって、花大根に向かう。銀座で伊勢うどんが食べられる店として重宝している店。地階にある店へ向かう階段まで来ると、なんと「準備中」という看板が目に留まる。あれ?オープンの時間は過ぎているが…と確認してみると、月曜定休。あぁ…残念。

さて、別の店を探そう。この場所の近くなら、エスペロだ。そろそろ、大好きなあの卵炒めを食べたいと思っていたところだし。件の卵炒めは、ランチメニューの中の前菜的な一皿。前菜的な料理とメイン料理を選んで、パン又はライス、ドリンクがランチセット。人気のパエリアや、サラダ、スープ、スパゲティなどが並ぶが、自分が選ぶのは、必ずこの卵炒め。

何が好いって、届いた途端に広がる玉子の焼けた香りが、先ず好きだ。少しだけ香ばしく、温かみとふくよかさを感じる香り。フォークを入れると、ふわっと立ち上る湯気と香り。半熟すぎず、焼き過ぎず、とても好みの焼き加減。今日は海老とトマト、そら豆入り。そら豆の食感に青い香りもごちそうだ。

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メイン料理も5種類ほどからの選択。今日選んだのは、仔牛と野菜の煮込み。グツグツのソースの中には、簡単にほどける程に柔らかい牛肉とじゃが芋、人参。いつものこっくりとしたソースより、トマト強めの軽やかな味わいで、今日のような暖かい日に相応しい。

食後にはスペインティーをいただいて。街中には、新入社員らしき方々があちこちに。フレッシュさが目に眩しい。

【お店情報】
エスペロ 銀座5-6-10 B1 地図

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