AOI ハンバーグライス （銀座）

どうしても食べたかったのが目玉焼き。考えてみれば、タイ料理のガパオライスとか、目玉焼きが乗るメニューはいろいろあるけれど、最初に思い浮かんだのが、AOIのハンバーグライスだ。

昭和通りに店を構えるAOI。別の名前で店をやっていた頃から数えると20数年。店の推しはハンバーグという姿勢は変わらず、ランチタイムにはハンバーグを頬張る客で賑わう店。

こちらの日替わりハンバーグのファンだが、今日は目玉焼きが目当てだから、定番のハンバーグライス。「激ウマ和風ソース」の店のイチオシでもある。

さほど待つことなく、ハンバーグとたっぷりのソース、目玉焼き、緑もののサラダとポテトサラダのワンプレートが運ばれてくる。ハンバーグは、たっぷりと玉ねぎを使ってあって、ほんのり甘くふんわり柔らか。一方のソースはニンニクや生姜が効いたパンチのある味。「和風」からイメージするよるも、辛味や香りがしっかりとしてご飯が進む。

そして半熟たまごは、とろとろではなく、８割ほど火が入った好みの加減。白身だけ、白身とハンバーグ、黄身を割ってハンバーグに絡めてと、たっぷりと楽しんで。

少し久しぶりだったが、独創的でやっぱり旨いハンバーグ。店内には、美味しさうれしさが溢れている。

【お店情報】
AOI （エーオーアイ）　銀座2-11-9　三和産工ビル 1F　地図