瓜坊の定食屋さん 納豆オムレツ定食 （荻窪）

間が開くと、自然と足が向く店がある。瓜坊の定食屋さんもその一つ。荻窪の南口、仲通り商店街をズンズンと進んで、もう少しで住宅街というところにある小さな食堂。日替わりのメイン料理に小鉢が３つ、ご飯、味噌汁、漬物で一揃え。和洋に拘らず、中華やエスニック的な料理も並んで、来る度に今日は何があるだろうとワクワクする。

納豆オムレツがあったらお願いするかもと思って来たら、今日のメニューに並んでいる。けれども、他のメニューを見ると、これまた気になってくる。特に、今日見たいな暑さなら、セロリと豚肉のナンプラー炒めとか。暑い国の味と玉子＆納豆。ぐるぐると考えたが、やっぱり好きで最初から求めていた味。

お願いすると、カシャカシャと玉子を混ぜる音が聞こえる。この時間からワクワクは止まらない。ジューッと焼く音がして、あっという間に目の前に。見るだけでも、見事な火入れでふわふわとした様子がわかるオムレツ。箸では上手く掴めないから、スプーンで掬って頬張ると、玉子と納豆なのに、鰹節やマヨネーズのせいか、そこはかとない粉物感。オムレツもいろいろあるが、これはご飯のおかずとしてのオムレツ。そうそう、味噌汁にもとても合う。

小鉢は、えのきだけの佃煮や小松菜の炒めものなど。派手ではないがじんわり美味しいおかずたち。それに出汁のきいた大ファンの味噌汁。一杯ずつ仕上げてくれる透明感のあるやわらかい美味しさが大好きだ。胃袋を掴まれたとは、まさにこのこと。

【お店情報】
瓜坊の定食屋さん＆お惣菜お弁当　荻窪5-7-11　地図