ジョッパルゲ スンドゥブチゲ （荻窪）

蒸し暑い日が続いている。さっぱりとしたもので爽やかさを得たい日もあるが、今日は辛いものを食べてスッキリしたい気分。辛いものといえば、麻婆豆腐もあるし、ユッケジャンも好い。けれども今日はスンドゥブチゲ。宿題にしていたものがあるんだ。

それが、ジョッパルゲのスンドゥブチゲ。以前、ユッケジャンやソルロンタンをいただいたことのある、荻窪の人気韓国料理店。来てみると、夏が近いからか冷麺のメニューが増えていて、そそられる。けれども口はやっぱり辛いもの。

届いた石鍋を見て驚いた。グツグツと沸いて湯気が濛々と上がっているのは、見慣れているが、鍋が大きい。直径も深さも、見慣れたものより１～２周りほど大きくて、食べる用のスプーンの他、取り分け用のレードルも運ばれてくるのも成程だ。

先ずはとスープを一口。あっ、これ好きだ。辛さもあるが、スープ自体に透明感があって心地の良い旨味がじわり。具は、野菜や浅利なども入っているが、中心はたっぷりと入る豆腐と玉子。口当たりのよいつるんとした豆腐にスープの辛味が絡んでクセになる。最後には、ご飯にスープをかけてサラサラと。ふぅ、このチゲ、大好きだ。

ランチタイムも、ランチメニューだけでなく、人気のサムギョプサルなどのグランドメニューも注文できるそうで、多くのテーブルに鉄板が並べてあるのも印象的。そっか、休日の昼にくればいいのか。

【お店情報】
韓国食堂 ジョッパルゲ　上荻1-11-9　ナインフラッツ1F　地図