朔月 もち豚の鉄板生姜焼き （銀座）

朔月のトンテキのファンだったが、ランチメニューから姿を消して久しい。けれども最近Instagramでトンテキを召し上がっている方が何人かいるのを拝見して復活してたらうれしいな、と思って来た。

カウンター席には余裕があって一安心。さてどうだろうとメニューを開くと、残念ながら、今日はトンテキはないらしい。けれども、好きな店。食べたいものはたくさんある。蒸籠蒸しは先日いただいたから、人気のハンバーグにしようか。あっそうだ。今日は暑いから、あの生姜がたっぷり効いた生姜焼きはどうだろう。

スープとサラダに続いて、生姜焼きが届く。ハンバーグと同様に、鉄板でジュージュー音を立てながらやって来るんだ。それに、湯気と共に、ガツンと立ち上る生姜の香り。そう角切りの生姜の醤油漬けがザクザクたっぷり入っているから。

玉葱にニラ、キャベツ。豚肉は炒めてあるのに、しっとりと柔らかくて、しかも量もたっぷり。上質だが、ご飯のお供としても相性バッチリ。サラダもスープも、相変わらず新鮮で気が利いているところが好い。トンテキにお目にかかれなかったのは残念だが、個性的な生姜焼きもやっぱり好い。さて、次来るときは何を食べよう。

【お店情報】
朔月　銀座3-3-14 銀座グランティアⅡ 9F　地図