早瀬 週替わりランチ （京橋）

早瀬に来るのも久しぶりだ。いつぶりだろうかと気になって調べてみると2014年。もう10年近く前のこと。当時人気だった鮪ヅケ丼をいただいた。今も当時とは少し違う鮪のどんぶりを出しているが、週替わりランチが復活していて、それで久しぶりにと思った次第。

今週は、鰆の唐揚げおろし煮と、豚ロースカツ味噌デミグラ丼の２種類。この店ならやっぱり魚だろうと、鰆の唐揚げおろし煮をお願い。それにしても、店の方に活気があって気持ち良いところは、変わっていない。だからこそ、この人気ぶり。結構な客数が入る店だが、ほぼ満席の状態で回転している。

懐かしさを覚えていると、料理が届く。おぉ、確かにおろし煮だが、ピーマンやナスなど夏野菜の素揚げも入って、彩り鮮やか。鰆は立派な大きさ。カラリと揚がった衣に出汁が染みて、噛むとじゅるりと広がる旨み。そこに、三つ葉が口をさっぱりとさせるいい仕事。まぐろの刺身が２切れに、思わず「重っ」と声が出そうになった具沢山のあら汁。大満足だ。

周りを見ると、やはり鮪づけ丼や鮪中トロ丼を召し上がっている人が多いが、個人的には、気になるのは週替わり。他にどんなメニューが出るか楽しみだ。

【お店情報】
早瀬　京橋3-3-11 Vort京橋B1　地図