阿波や壱兆 鶏肉と薬味野菜のそうめん （阿佐ヶ谷）

部屋の中に居ても、外の暑さが分かるような猛暑。想像しただけで、もうそうめんしか入らないような気持ちになってくる。そうめんと言えば、在宅時なら、阿波や壱兆。半田そうめんの専門店だ。

一口に半田そうめんと言っても、シンプルなものから、いろんな具が乗ったもの。温かいものや冷たいもの、豆乳スープや担々麺風と種類は様々。専門店だからこその豊富さ。

冷たいすだちそうめんが真っ先に思い浮かぶが、いやいや冷たい飲み物ばかり飲んでいるし、店の中は冷房が効いているし、温かいのもいいよなぁ。迷いに迷ってお願いしたのは、鶏肉と薬味野菜のそうめんの温かいもの。最近のお気に入りの一つだ。

低温調理でしっとりと仕上げた鶏むね肉に、半熟煮玉子。薬味野菜もたっぷりと。温かいのをお願いした理由の一つは、鶏肉や煮玉子は出汁につけて、少し温かくして食べるのが好きだからだ。温まるまでの間に、薬味野菜でそうめんを啜って、野菜がなくなったところに黒胡椒を少し加えてみると、ピリッと味が変わってこれも好い。

この鶏肉と薬味野菜のそうめんは、豆乳ベースの出汁もあって、そちらも気になっているんだ。半田そうめんの大ファンだが、いろんなバリエーションで楽しませてくれるこの店も大好きなのだ。

【お店情報】
阿波や壱兆 バイパス店　阿佐谷南3-2-3 ローレルビル 1F　地図