すずらん 穴子フライ定食 （荻窪）

今日は和定食。それなら荻窪方面かなぁ…と考えていたところ、Twitterでずずらんの今日のランチに、穴子フライがあると知る。穴子が美味しい季節だし、好物だし、この機会を逃す手はない。

注文が入ってから、揚げてくれるから、待つことしばし。先に頼んでいた隣の方に運ばれてきたものを見ると、中々立派なフライだし、付け合わせに野菜もついて美味しそう。次は自分のだろうかなんて思いながら、ついつい厨房をジッと眺めてしまう。

しばらくすると、「お待たせしました～」と自分のところに料理が届く。間近で見ると、やっぱり大きい。なるほど、丸々一本分を二つに割ってあるんだ。齧り付くと、サックリとした衣の下から、眩しい白。噛むほどに、品のよい甘みや旨味がじんわりと広がって、思わず笑みが零れてしまう。おろしポン酢もあれば、芥子でキリッとさせたり、レモンでさっぱりさせたりと、楽しみ方もいろいろ。これは幸せ。

夏らしく副菜には冷奴。漬物には、厚切りの胡瓜。最後に温かい味噌汁で胃を落ち着けて、大満足。いや～、良かった。夏の間にまた合いたい。

【お店情報】
一膳めし屋 すずらん　荻窪5-11-12 荻窪マンション 1F　地図