鍋家 青菜と牛バラの煮込み （阿佐ヶ谷）

今日は頭が仕事モード。サッと食べることが出来て、しっかりお腹が満足するところ。それならあそこだ！と向かったのが、鍋家。中杉通り沿いにある気軽な中国料理店。気軽と美味しさで人気の地元の繁盛店だ。

ランチメニューは、週替わり。エビチリに白身魚の油淋ソース、麻婆豆腐など６種類ほど。最近は、小柱の玉子炒めに嵌っているが、今日の気分は牛バラ煮込み。あるといいなぁと思って来たら、しっかりメニューにあって、ガッツポーズ。

ここの好きなところの一つは、スピード感。座って5分もせずと料理が届く。目当ての牛バラ煮込みは、ゴロリと塊感のある牛バラ肉の艶と八角などの中華らしいスパイスの香り。それに、茶色と緑のコントラストが美味しい一品。先ずは、やっぱり牛バラだと頬張ると、ほろりとろりとほどける柔らかさ。次は青菜と一緒に口にすると、シャキシャキとした食感とシンプルな青さが、コク味のあるタレと好相性。そして、やっぱり白い飯。ご飯はお櫃での提供でたっぷりとというのも嬉しい。

混み始める前にと思って来たが、12時前でもかなりの盛況ぶり。やはりこのスピード感と気軽さ、バランス感が心地いい。相変わらずの人気ぶりにも納得だ。

【お店情報】
鍋家(KOYA) 阿佐ヶ谷店　阿佐谷南1-16-11　地図