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2023年8月10日

フォーハノイ ブンチャー (阿佐ヶ谷)

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食べたいのは辛い麺。中国料理の辛い麺も考えたけれど、ベトナムの辛い麺もいいじゃないかと思い直して、フォーハノイへ来る。。サラダランチも頭を過ったが、久しぶりにフォーハノイでベトナム麺にしようと来る。ベトナム料理店からフォー専門店に変わったが、最近、ベトナム粥や焼きフォーなどが始まって、楽しみが増えてきたところ。

目当てのブンボーフエだけでも3種類かぁ…とメニューを見ていると、新メニューとしてブンチャーがあることに気が付いた。辛くはないが、暑い日にぴったり。それに野菜もたっぷり添えられたそそる写真にも惹かれて、予定はあっさり変更だ。

ジュッーと炒める音もするなぁなんて思って待っていると、ブンチャーが届いた。おぉ、これはこれはボリューム満点。写真よりも実物に驚くなんて素敵。野菜や香草はこんもりサラダみたいだし、温かいタレには、ゴロンと豚つくねや豚肉が入る。

麺や野菜、香草をタレに入れて一緒に食べると、甘酸っぱさに続いて、つるつるの麺やシャキシャキの野菜、豚肉の旨味がやって来る。つくねはしっかりとした味付けで、食べ応え十分。

いやー、このメニューを見つけて大正解。こちらで頂いた中では、一番好きなメニューかも。季節限定だろうか。また来なくては。

【お店情報】
フォーハノイ キッチン&カフェ 阿佐谷南3-2-3 地図

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