PIZZA GARDEN 豚肩ロースステーキ定食 （阿佐ヶ谷）

南阿佐ヶ谷の人気居酒屋の一つ、田っくん商店の２号店のPIZZA GARDEN。ニューヨークスタイルのピザ専門店で、１ピースから食べられる気軽で使い勝手のいい店。そんな店が、今月から洋食メニューを出ていることに気が付いて、早速駆けつけたという次第。

メニューは、ハンバーグに、チキンソテー、チキン南蛮の他、オムライスやナポリタンなど。いろいろと気にはなるが、一番気になるのは、豚肩ロースステーキ。「厚切り肩ロース」「ボリュームあります」なんて書いてあったら、厚切り好きとしては、見過ごすわけにはいかない。

カウンター６席程度の小体な店。店に入って注文をすると、すぐに調理を始めてくれる。取り出した肉は、確かに厚みのある豚肉が２切れ。たまたまだろうか。一般的なステーキやカツなら、１切れでは足りないが、２切れなら十分な量。フライパンで豚肉を焼き、一方ではソースを温める。豚肉は、焼き色が付いたらオーブンに。

届いた皿は、これまた魅力的。重なり合うステーキに、たっぷりとかかる艶々ソース。それに、こんもり聳える野菜たち。見た途端にお腹が空いてくるような気がする。ナイフを入れると、想像以上にやわらかくてびっくり。肉の旨味とともに噛むほどに脂がコクがじんわりと。それにソース。油や塩味が控えめながら味わい深くて、これで食べる野菜も好い。今日はデミグラスソースだけだったが、５種類ほどから選べるというのも楽しそうだ。

昼だけでなく、夜も同じメニューで、定食として食べるのも好いし、料理をつまみにして飲むのも可。楽しみが増えるのは大歓迎だ。

【お店情報】
PIZZA GARDEN　成田東5-42-10陵雲閣マンション106　地図