ツバキ亭 ハンバーグステーキ （荻窪）

具沢山の味噌汁が飲みたくて、荻窪北口にある「ごはん」に向かったものの、行列が出来ていて撃沈。この辺りなら、他にどこがあったっけ？そうだ、この流れならツバキ亭。荻窪で人気の洋食店で、ご飯にかき玉の味噌汁付き。ちょうど、しょうが焼きとハンバーグで悩んでいたけど、ツバキ亭にも両方ある。

やって来ると、テーブル席の多くは埋まっていたが、カウンターにはいくつか空席があって、一安心。確か、前回はしょうが焼きだったなぁと思い出したから、今日はハンバーグにしよう。ここで玉子の黄身が頭を過って、初めて温玉のトッピングをお願いしてみる。

ご飯と味噌汁が届いたら、もうすぐメインの料理が届くという合図。いつものよいに、たっぷりとソースがかかったハンバーグの横には、温玉がちょこんと鎮座。

口にすると挽肉がほろりとほどけるやわらかいハンバーグだが、ハンバーグステーキらしい焼き色と香りがふわり。肉汁が滴るものではなく、よく練られた柔らかさというところも好きなところ。

半分以上食べたところで、温泉玉子を崩してソースにして。ソースにコク味やまろやかさが加わって、さらなるご馳走感。黄身入りのソースを和えて食べる白スパも堪らない。かき玉の味噌汁もわかめなども入って、食べ応えたっぷり。そういえば玉子が被ってしまったが、好きなものだし大歓迎。

会計をすると、小さなチョコレート菓子をいただいて、「いってらっしゃい」とニコヤカにお見送り。店員の方々の接客の気持ちよさも魅力の店の好きな店。

【お店情報】
洋食ツバキ亭　上荻1-4-10 2F　地図