すずらん 穴子フライ定食 （荻窪）

今日は魚系の定食と思い、それならと荻窪へと足を向ける。その日の日替わりを確認しながら足を止めたのは、すずらんの、穴子フライ定食。夏に頂いて、これにもう一度出合いたいと思っていたもの。このチャンスを逃す手はない。

注文が入ってから、揚げてくれるから、待つことしばし。ジューっと揚がっていく音さえも愛しい。キャベツの千切りが乗せられて、ドレッシングをかけているが、あれ？見たことのないやつだ。益々楽しみで仕方がない。

しばらくすると、「お待たせしました～」と自分のところに料理が届く。厚みのある穴子が二切れ。大きさも中々で食べ出がありそう。ヨシっと齧り付くと、サックリとした衣の下から、眩しい白。噛むほどに、品のよい甘みと想像よりもしっかりとした旨味が広がって、思わず笑みが零れてしまう。おろしポン酢もあれば、芥子でキリッとさせたり、かぼすでさっぱりさせたりと、楽しみ方もいろいろなのも好い。

今日は、小鉢のポテトサラダにも驚いた。初めて食べたと思うが、見た目は普通なのに、食べるとほんのりカレー味。これ好きだなぁ。ご飯と味噌汁、厚切りの胡瓜や茄子の漬物で一揃え。定食としての在り方も好ましく、魚の定食気分なら、候補に挙げたい一店。

【お店情報】
一膳めし屋 すずらん　荻窪5-11-12 荻窪マンション 1F　地図