すずらん さわら唐揚げ定食 （荻窪）

今日は魚の定食だと、Twitterで流れてくる荻窪のすずらんのランチメニューを見てみると、自慢のさば味噌や厚切り銀鮭、カキフライもあれば、お初のさわら唐揚げとニクいラインアップ。特に、さわらの唐揚げ。鯖の竜田揚げが子供の頃からの好物の自分としては、どうしたって気になる一品。カキフライも捨てがたいが、先日サンドイッチで食べたし、見過ごしたら後悔するやつ。

メニューには、から揚げと書いてあったが、届いたものを見ると、竜田揚げに近いタイプで、思わずニヤリ。一口サイズのものを唐揚げにするのかと思っていたら、立派な切り身を一枚そのまま唐揚げにしているようで、厚みもたっぷりあって、中々の重量感。

一口大にして頬張ると、噛んだ傍から湯気がほわり。サクッと軽い衣の食感に続いて、しっとりふっかりした鰆の味わいと旨味がグッとやってくる。煮たり焼いたりするよりも、旨味が密で圧倒的。下味もしっかりしていて、齧り付いてニッコリ、ご飯を放り込んで、またニッコリ。幸せが尽きない。

見た目は普通なのに、食べるとほんのりカレー味のポテトサラダに、ご飯と味噌汁、厚切りの胡瓜や茄子の漬物、柴漬けで一揃え。定食としての在り方も好ましく、魚の定食気分なら、候補に挙げたい一店。

【お店情報】
一膳めし屋 すずらん　荻窪5-11-12 荻窪マンション 1F　地図