ごはん 野菜たっぷり豆腐ハンバーグ定食 （荻窪）

好きな定食屋の一つだけれど、最近さらに人気が増し行列が増えて、少し足が遠ざかっている「ごはん」。揚げ物を中心に、焼き魚やしょうが焼き、ハンバーグなどが並ぶ食堂。やって来ると、空席が幾つかあって、迷うことなく滑り込み。

自分はここのしょうが焼きのファンで、ここに来る＝しょうが焼きという程、お願いするのはしょうが焼き。けれども、今日はちょっと変えてみてもいいかもと思い立つ。

揚げ物の気分ではないから、気になっていた豚キムチか、がっつり気味の定食を出すこの店では異色の豆腐ハンバーグ。野菜たっぷりと書き添えられていて興味をそそる。ここは、今日の気分と勘を信じて、豆腐ハンバーグだ。

届いた皿には、たしかに野菜がこんもりと。レタスが中心だけれども、蓮根のチップスにトマトなど。ドレッシングが別添えというのも気が利いている。そして豆腐ハンバーグは、ころんとかわいいものが２つ。食べてみると、ふんわりとして確かに軽くてあっさり。けれども、野菜なども入った優しい旨味がじんわりと。上の乗る紫蘇の香りも好いアクセント。これ、サラダランチの一種と考えても良さそう。

ひじきの副菜に漬物。そして具沢山の味噌汁は、豆腐に白菜、油揚げなど。この油揚げが香ばしく炙ってあって、風味の良いこと。小盛りにしても茶碗一杯のご飯で830円という値段も、庶民の支え。これからもお世話になります。

【お店情報】
和食ダイニング ごはん　上荻1-6-11　地図