源氏 えぼ鯛と千両茄子の揚げ出し煮 （荻窪）

昼をどこで食べようかと家を出たところで、煮魚らしい煮汁の好い香りが鼻を擽る。あゝいいなぁ。煮魚を食べるなら、とりあえず荻窪。源氏ならば、必ずあるだろうと目指す。

店前のランチメニューから、今日の煮魚を探すと、あれ？今日は見当たらない。けれども、本日の地魚、えぼ鯛と千両茄子の揚げ出し煮が目に留まる。食べたかったものと方向性は違うけど、これ好きそうと暖簾をくぐる。

テーブル席は満席だったが、カウンターには余裕があって一安心。お願いをしてお茶を飲みながら待っていると、それほど待つことなく、料理が届いた。

メインの料理には、葱や水菜、人参の千切りがこんもりと盛られていて、揚げ出し自体が良く見えないが、野菜を横に除けてみると、一口大にされたえぼ鯛と千両茄子の揚げ出しと煮汁がたっぷりと。魚につけた揚げ衣や茄子に、品の良い出汁が染みて、口に含むと魚の旨味と出汁がジュワッ。ご飯もいいが、ついつい、酒にも合うんじゃないかなんて思う。

青菜のお浸しにサラダ、ご飯に味噌汁、香の物で一揃え。定食としての内容の充実ぶりも好きなところ。12時を過ぎると、今日も満席で、行列が出来始めた。

【お店情報】
日本料理 源氏　荻窪5-23-8