呉さんの台湾料理 日替わりランチ （荻窪）

中華粥が食べたくて、呉さんの台湾料理。平日のランチは１本のみ。ご飯と中華粥が選べるが、ほとんどの客が中華粥を選ぶ。中華粥はもちろん、何を食べても美味しいという評判で、12時前だというのに、今日もカウンターはほぼ満席。

今日のランチの主菜が、豚バラ肉と大根の煮込みということもあったかもしれない。一度頂いたことあるが、好きなメニューの一つだ。運ばれてきた途端に届く八角の香りに先ずときめく。それに、艶やかで味が染みていそうな豚バラと大根。

角煮状の豚バラに箸を入れると、ほろっとほどける柔らかさ。噛み締めるほどに広がる肉の旨みと、とろける脂身。添えられた大根にもこっくりと味が染みて、きっと誰もが好きな味。

今日の粥は、鮭とえのき。鮭の味が強いかと思いきや、粥自体のこっくりとした味わいや風味がじんわりと染みる。そして、副菜は麻婆春雨。辛さ控えめでコク味があるのが、おかずとして大正解。

ご飯や粥はおかわりが出来るが、最初は粥でおかわりはご飯というのもありなのだそう。皆がニコニコとおかわりする店は雰囲気も良く、好い店の証。

【お店情報】
呉さんの台湾料理　天沼3-1-5　地図