いちにいさん 豆腐野菜蒸しセット （銀座）

朝家を出たら、あまりの寒さにびっくり。今日の昼は温まるもので決まりだなぁと思いながらの出勤。先ず思い浮かべるのは、温かい汁物。岩戸の豚汁は先日いただいたけれど、ユッケジャンなら、熱さと辛さで温まるだろうし、鍋という手もある。それに、湯気といえば、せいろ蒸し。そうだ、それなら、いちにいさんだ。

インズ１の地下一階にある鹿児島の黒豚専門店。行列ができる人気店で、せいろ蒸しは人気メニューの一つ。今日も前に２組ほど待っている方がいたが、見ていると早く案内されている様子で、実際３分ほどで席に案内してくれた。

せいろ蒸しは、黒豚と野菜、海鮮と野菜、豆腐と野菜の３種類。中でも好きなのが豆腐と野菜のせいろ蒸しで、大抵いつもそれで、今日もこれ。

運ばれてきたのは、ほかほかの蒸籠蒸しに、蒸し寿司と大きな豚汁。半丁ほどある豆腐に、キャベツやブロッコリー、かぼちゃに椎茸、蓮根、薩摩芋のなどの野菜に、個人的なツボの甘めの玉子焼きが２切れ。小さい頃に母が作っていた玉子焼きは甘くて、いつもそれを思い出す。豚汁も、大きな器にたっぷりと提供されるところが好い。フルーツまでついた充実の内容。

席に案内される際、あの名調子の店員さんではなくてどうしたのだろうと思っていたら、しばらくして、いつもの声が聞こえ始めて一安心。これを聞かないと、この店に来た気がしないくらいだ。

【お店情報】
いちにいさん 銀座店　銀座西3-1 銀座インズB1　地図