中村家 牡蠣ちりライス （築地）

今日は、今シーズンまだいただいていない牡蠣ちりを食べようと中村家へ来る。途中、豚汁があったら豚汁にしてしまうかもしれないなぁと思ったが、入口のホワイトボードには、幸か不幸か、豚汁はなし。安心して、牡蠣ちりを堪能しよう。

暖簾を潜ると、１階は既に満席。２階へ上がると、こちらもほぼ満席で、「お一人でしたら、こちらで相席でもよろしいですか？」とのご案内。見ていると、今日は３階が閉まっているようで、多くの方が断られている様子。やはり、みんな大好き中村家だ。

店の奥から聞こえてくる声で、そろそろやってくるぞと身構えていると、「お待たせしました～」と牡蠣ちりが届く。簡易コンロに乗った鍋は熱々で、蓋を取ると、中にはぷっくりとした牡蠣がズラリ。久しぶり、会いたかった。

熱が入って、少し縮んで白みが濃くなった牡蠣を掬って、ポン酢に潜らせてパクリ。口いっぱいに広がるふんわりぷりぷり。仄かな潮の香りにポン酢が味をキュッと締めて、なんだか飲りたくなってくる。それにしても、火を入れても、縮まないところが堪らない。

豆腐にしめじ、葱、白菜もたっぷり。ごまの風味が豊かな美味しいごまダレも用意されているから、アレコレと愉しめるところも好い。一鍋食べ終わるころには、身体の芯からポカポカ。今日みたいな寒い日には格別だ。

自分以外にも、肉豆腐やちゃんこ鍋に舌鼓を打つ方もいらっしゃって、人気の程を思う。今シーズンこそ、ちゃんこ鍋も食べたいし、今日はなかった豚汁もまた合いたい。寒い時期にもう二度三度来なくては。

【お店情報】
中村家　築地1-4-9　地図