阿波や壱兆 鶏肉と薬味野菜のそうめん （阿佐ヶ谷）

昨日誕生日だったということもあり、年末年始に続いて昨晩も美味しい料理をいただいたから、今日は軽めで、けれども美味しいものがいい。それならばと向かったのは、お馴染みの半田そうめん専門店の阿波や壱兆。

そうとなると、自分の鉄板の田舎ぶっかけを想いながら店に向かったが、メニューを見ながら、最近ご無沙汰の玉子に惹かれて、煮玉子入りの鶏肉と薬味野菜のそうめんを。

しっかりとボリュームはありそうなのに、食べているとあっさり軽いところが、このメニューの魅力の一つ。低温調理をした鶏肉はしっとりとやわらかで、量もあるし、出汁醤油が染みた半熟の煮玉子も好い。それに、かいわれ菜に大葉、生姜に葱、茗荷、胡麻等の薬味野菜。香り豊かで、そうめんと共にはもちろん、鶏肉に巻いて食べても旨いんだ。味の濃淡、香りなど、引き出しの数の多さとバランスの好さも魅力の一杯。

この鶏肉と薬味野菜のそうめんは、豆乳ベースのスープもあるし、この時期からばカレーそうめんもいいかもなぁ。そもそも半田そうめんの大ファンだが、いろんなバリエーションで楽しませてくれるこの店も大好きだ。

【お店情報】
阿波や壱兆 バイパス店　阿佐谷南3-2-3 ローレルビル 1F　地図