どにどに 純豆腐チゲ （荻窪）

どうしたって、たっぷりの汁物気分。豚汁を出す店や、韓国料理店などを幾つか思い出すけれど、定休日だったり、祝日の翌日で休みという店がほとんど。他にどこかなかっただろうか…と思い返すと、一度伺ったきりの韓国料理店を思い出した。

荻窪駅南口すぐのビルの地下にある「どにどに」。界隈に韓国料理店が多くて、すっかりご無沙汰していた店。そうそう、メニューが豊富で、あの日も悩んで好物のユッケジャンにした記憶がある。

今日もスープを存分に食べたいからという理由だから、スープやチゲだけで、20種類近くという種類の多さは、悩ましくもうれしいところ。コムタンもあれば、参鶏湯も好い。そうなると、決め手は玉子。それなら、純豆腐チゲ。それだけだけでも５種類あるけれども、一番プレーンな純豆腐チゲをお願い。

先ず、３種類のおかずとご飯が届いて、湯気をたたえたチゲが届く。おぉ、思っていたよりも辛そうだ。グツグツと沸くスープにスプーンを入れて一口。うん、辛味はしっかりあるけれども、それだけではないスープの旨み。あゝ、これ今日欲しかった味。

具のメインは豆腐だけれど、浅利にイカに海老が小さいながらもふんだんに入って、いい味わい。玉子は割ると、僅かに黄身がとろりと溢れる好みの固さ。最後にご飯を入れて大満足。すっかりご無沙汰していたことを後悔。食べてみたいメニューは山ほどあるし、久しぶりにならないうちにまた来なくては。

【お店情報】
どにどに　荻窪5-30-12 グローリアビル荻窪 B1F　地図