Ashu 鮮魚のポワレ （荻窪）

心地よい週末の午後に

荻窪で12時に解散となった或る土曜日。どこで昼をとろうかと考えたときに、真っ先に思いついたのが、Ashuだ。荻窪南口、仲通り商店街をズンズンと南下して、もうその先は住宅街というところにあるビストロ。ランチは平日でもやっているが、12時オープンのため、自分のスケジュール的には伺い難い。それなら今日こそ向かうべき。

ランチタイムだけれど、特別にランチメニューがあるわけではなく、夜メニューのパスタやメイン料理から１つを選んで、ランチ限定のサラダとスープ、パンのセット、デザ－トセットなどを足していくというもの。

先ず、このサラダとスープのセット（＋300円）が素晴らしかった。最初に運ばれてきたスープは、単品としても提供できるようなたっぷりとしたポタージュ。鮮やかな黄色は、甘果にんじんとさつま芋。滑らかで、自然なやさしい甘みがじんわり沁みる。

サラダもしっかりと量があって、しかもこんなにもチャーミング。野菜のフレッシュさ、歯触りまでもが見てとれるよう。シャクシャクシャキシャキの食感と、ビーツのドレッシングの酸味が、食欲とメイン料理への期待を促すよう。

メイン料理は鮮魚のポワレを。こちらも色鮮やかな野菜がたっぷりと添えられていて、ヴァンブランソースや黒い皿によく映える。この日の魚はハマチ。身厚で噛むほどに広がる旨味に、ソースのクリーミーさと柚子の爽やかな香りのバランスにときめく。平日のランチにもと思うが、これは慌ただしくいただては勿体ない。ゆっくりと味わいたい料理。

こちらはワインを片手にだったが、お隣の方はデザートと食後のドリンクのセットを付けていて、こちらも300円とは思えない華やかで手の込んだもの。スープ＆サラダもそうだが、頼まない理由はないかもと思うほど。夜もいいが、時間に余裕のあるランチにもまた。

【お店情報】
Ashu Ogikubo Dining　荻窪5-7-6かねこ友禅ビル1F　地図