すずらん 天然ブリの塩焼き定食 （荻窪）

魚の和定食が食べたくて、それならと荻窪へ向かう。魚料理の得意な店が幾つかある。今日の日替わりを確認しながら店を回ると、すずらんのブリの塩焼きに目が留まる。ブリは照り焼きも好きだが、脂の乗った塩焼きも好物なんだ。

ずずらんは、荻窪駅西口のすずらん通りにある魚中心の定食屋。大抵５種類ほどの定食があって、ほとんどが魚料理。魚が食べたいときは、思い浮かべる店の一つ。揚げ物はもちろん、焼魚も注文が入ってからの調理。待っている間、ついついソワソワしてしまうのは許してほしい。

しばらくすると、ブリの塩焼きが届く。想像して以上に大きいし、じわじわと身から染み出た脂と焼き目のそそること。箸を入れると、ふわっと立ち上がる香りに、皮目から響くパリッという音。堪らず口に放り込むと、身の旨味と塩気が口に広がって、そこへご飯。ほう、倖せだ。

たっぷりとした野菜の煮物に、こちらも申し分なく添えられる３種類の漬物。ご飯と漬物がセットで、定食としての有り様も好い。そして12時を超えると、老若男女問わず、客が続々とやって来てカウンターまでほぼ満席。こういう定食屋が身近にあるというのは頼もしい。

【お店情報】
一膳めし屋 すずらん　荻窪5-11-12 荻窪マンション 1F　地図