もがめ食堂 豚の角煮定食 （荻窪）

もがめ食堂のInstagramに気になる新メニューを見つけて、これは行かなくちゃと店へ向かう。新メニューは、チャーシューエッグ。チャーシューに目玉焼き。絶対美味くて好きなやつ。

駆け込むと生憎満席になったばかりだったが、「もうすぐ空きそうですよ」というお店の方の言葉を聞いて待っていると、程なく店に案内された。

ところが、壁一面に貼られたメニューや、テーブルの品書きを見ても、新メニューは見当たらない。残念今日はない日だったか。気を取り直して、それなら何を食べよう。名前と香りが気になっていた「ステキな鯖」も考えたが、豚の角煮に目が留まる。すっかり豚と玉子の気分だったから、煮玉子付きのこれなら、気分を満たしてくれるはず。

しばらくして届いた角煮は、これまで食べた角煮定食とはちょっと違う。角煮は同じだけれど、千切りキャベツがこんもりと添えられている。これがあると、ドンと惜しげなく乗った角煮が、少しヘルシーに見えてくるから不思議なものだ。

先ずは、角煮に芥子を付けてパクリ。脂もたっぷりだがトロッとやわらかで、肉の中まで味はしみしみ。煮玉子もそうで、ご飯にバウンドさせて食べたくなる。４種類ある副菜は、酢の物やマリネなど、さっぱりしたものが多くて、定食としてのバランスもバッチリ。

店を出るころには、待っている方が２組ほど。けれども回転は速く、一人二人であれば、それほど待つこともなさそう。次はチャーシューエッグに出会えるだろうか、はたまた気になっている別の料理を目指すのか。今から楽しみだ。

【お店情報】
荻窪もがめ食堂　荻窪5-17-6 トーワビル　地図