メルツバウ タマゴサンド （金沢）

旅に出るとその街の玉子サンドを探すのが常。大抵夜に行きたい店があって移動するから、昼か、出来れば朝食べられる店がいい。金沢でも玉子サンドを探したが、時間的にも場所的にもぴったりだったのが、喫茶メルツバウ。尾山神社のすぐそばにある喫茶店だ。

オープンは朝７時。モーニングからメニューが豊富で人気と聞いていたが、オープン時間に伺うと既に８割ほど席は埋まっている。モーニングセットの王道のトーストセットや、人気と聞くカレーのセット。こちらも気になる日替わりのスープのセットなど、朝から10種類以上のメニューが並ぶ。

けれども、お願いするのは、もちろんタマゴサンド。こちらの玉子サンドは、トーストにオムレツを挟んだタイプ。届いた皿から漂う温かさが、少し冷えた朝に嬉しい。先ずはと一切れ手に取ってみると、カサカサとしたトーストと、焼き立てのオムレツの熱が指を通して伝わって来る。

齧り付くと味付けは極めてシンプル。そして、だからこそ感じる、生ではなく絶妙に火を入れたオムレツとトーストの美味しさ、口どけの良さ。ここに、好きしかない。

1975年創業の老舗喫茶店。一時休業していたものの、もともとお客さんだった方が復活させたそう。アナログレコードや、お店の方それぞれの名札が付いた本棚があるなど、観光客としてイメージする金沢ではなく、地元の生活に密着したカルチャーと雰囲気が感じられるのも素敵。

【お店情報】
喫茶メルツバウ　金沢市尾山町1-25 青山ビル 1F　地図