鍋家 青菜と牛バラの煮込み （阿佐ヶ谷）

昼前に、今日納期でお願いできますか？という至急の仕事が入る。これは、しっかり昼休みを取る気分にはなれないなぁ…。サッと食べることが出来て、今日の肉気分に合うところ。それならあそこだ！と向かったのが、鍋家。中杉通り沿いにある気軽な中国料理店。気軽と美味しさで人気の地元の繁盛店。テイクアウトも人気で、昼に夜にと客が来る。

ランチメニューは週替わり。エビチリに油淋鶏、麻婆豆腐など６種類ほど。今日の肉気分には、アレがあるといいなぁと思って来たら、しっかりあって、ガッツポーズ。

目当てのそれは、青菜と牛バラの煮込み。ゴロリと塊感のある牛バラ肉の艶と八角などの中華らしいスパイスの香り。それに、茶色と緑のコントラストが美味しい一品。先ずは、やっぱり牛バラだと頬張ると、ほろりとほどける柔らかさ。次は青菜と一緒に口にすると、シャキシャキとした食感とシンプルな青さが、コク味のあるタレと好相性。そして、やっぱり白い飯。ご飯はお櫃での提供でたっぷりと。

混み始める前に、さっと食べて帰ることができる素晴らしさ。このスピード感と気軽さのバランスの感。今度は、すっかりファンの玉子炒めのある時に。

【お店情報】
鍋家(KOYA) 阿佐ヶ谷店　阿佐谷南1-16-11　地図