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2024年5月 7日

ふじむら アジフライ (築地)

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築地で所用から解放されたのが13時少し前。ちょうどランチのピークが過ぎた頃だろうし、アジフライを目指して、いな穂か、姉妹店のふじむら。先ず、現在地から近いいな穂のランチメニューを覗いてみるが、残念ながらアジフライはない。ふじむらも同じメニューだろうかと、こちらも店頭のランチメニューを見てみると、アジフライを発見。

後は席があるかどうかが心配だが、ちょうど先客が2人出てきたところ。店を覗くと、カウンターにも空席があって、無事席を確保。注文も通って一安心だ。ちなみに、後からやって来た隣の方も、アジフライ。やっぱり人気なんだ。

「お待たせしました~」とアジフライが届く。この季節だからだろうか、記憶にある大きな鰺の半身を揚げたものではなく、小ぶりの鰺を観音開きにしたものが3枚。けれども、衣の様子は変わらず、あのアジフライだ。

1枚を箸でつまんで齧り付くと、湯気がホコッ。サクッとした衣の食感の後から、しっとりジワリと広がる旨味。身の大きさ以上の味わいで、やっぱりここに来て大正解。3枚もあると思うと、まだまだ続く美味しさに、思わず頬も緩むというもの。

冷奴や金平、野菜とつくねの煮物など、小鉢類も充実していて、定食としての有様も変わらず見事。13時を過ぎても、続々と客がやって来る人気ぶりも変わりない様。

【お店情報】
築地 ふじむら 築地2-14-14 アミハルビル 1F 地図

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コメント

先月、夫は東京から引越し以来の上京。仲良しの落語家さんへ会いに日帰り。住んでいた築地ぶらぶらしたのに、帰宅してからふじむらへ行くの忘れてたわ、と呟いてました。日帰り、胃にはキャパがありますから、次回は行きたいようです。アジフライの様子変わりましたね、でもお店が存続していて嬉しくなりました。私もそろそろ上京したいからまたいつか。

投稿: にゃおにゃん | 2024年5月 8日 20:34

●にゃおにゃんさん
お久しぶりです!お変わりありませんか?
先月日帰りで東京にいらっしゃったのですね。
ふじむらのアジフライ、以前もこういうスタイルのものを
いただいたことがありますので
時期とか入荷の状況で、異なるのかもしれません。
けれども、衣や揚げ具合は変わらず、お見事でした。
ちなみに、店主さんは、いな穂のほうにいらっしゃいますよ。

投稿: のむのむ | 2024年5月 9日 19:17

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