阿波や壱兆 すだちそうめん （阿佐ヶ谷）

今年もすだちそうめんの季節がやって来た。メニューとしては前から載っていたが、今日みたいなそうめん日和を待っていたんだ。足を向けるのは、もちろん、半田そうめん専門店の阿波や壱兆。

店に来ると、既に席が随分と埋まっている。やっぱりこの暑さだしなぁ。聞いていると、皆さん、やはり冷たいそうめんばかりの様子。

奥の厨房から、ザブザブと麺を洗う音が聞こえてくる。喉越しのよい冷たい麺、冷たい出汁を想像して、迎える準備はもう万端。

カウンター越しに届いたどんぶり。目の前に据えると、鼻を擽るすだちの爽やかな香り。はぁ、これこれ。それに、一面にあしらわれた極薄切りのすだちと、そこから透けて見える出汁と白い麺。受け取ったどんぶりも冷たくて、もう旨い。

先ずはと出汁をいただくと、ひんやりすっきりとした出汁が喉から胃へと駆け抜ける。堪らず、もう一口、さらにもう一口。そして、そうめんの艶やかで滑らかでつるつるの喉越しと、むっちりとしたコシ。爽やかさと食べ心地の良さを実感。

やっぱりこれはいいなぁ。すだちそばも好きだが、この出汁や麺ののど越しは、このそうめんならでは。それに、今年はすだちとシラスの薬味そうめんも登場して、続くだろう暑さも楽しみなのだ。

【お店情報】
阿波や壱兆 バイパス店　阿佐谷南3-2-3 ローレルビル 1F　地図